Seamos sinceros. Cuando vamos una semana a un hotel con Todo Incluido y enormes buffets de comida, lo ?ltimo que hacemos es pensar en la alimentaci?n. Sin embargo, cabe preguntarse c?mo es posible que los hoteles sigan rentabilizando la pr?ctica 'Todo Incluido' y los buffets, en los que aparentemente se emplea tanta comida y esfuerzo, con clientes que se alimentan por encima de sus posibilidades. Hay una raz?n de lo m?s interesante detr?s de todo ello.

'Tercer d?a', el truco con el que los hoteles Todo Incluido no pierden dinero

M?s que un truco, es un patr?n comportamental a través del cual muchos hoteles han analizado y observado a la mayor?a de clientes y huéspedes que se alojan en sus instalaciones apostando por el 'Todo Incluido'. Estos, por la novedad, se atiborran durante las primeras jornadas y comen m?s de lo que pueden.

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Sin embargo, a partir del tercer d?a, los turistas moderan su consumo y eligen opciones m?s saludables (y econ?micas), como verduras, carnes a la plancha... Despidiéndose del alcohol y apostando por agua o refrescos sin az?cares.

Es decir, si bien es cierto que los primeros d?as los clientes pueden 'no ser rentables', a partir de la tercera jornada de estancia, los hoteles 'Todo Incluido' obtienen beneficios: pagan mucho dinero por un buffet que los huéspedes no rentabilizan nunca m?s.

Por otro lado, muchos establecimientos colocan los productos m?s baratos en primera fila, y detr?s, en una posici?n menos atractiva visualmente, aquellos alimentos que tienen un precio m?s caro.



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