Es importante alimentarse correctamente, a pesar de estar realizando una dieta enfocada en lapérdida de peso. Hay personas que bajo la presi?n de lograr su objetivo, optan por hacer una cena ligera basada en fruto y/o yogur. No obstante, dos expertas han alertado sobre los riesgos nutricionales.
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Carmen Arag?n, del grupo de Nutrici?n de la Sociedad de Espa?ola de Endocrinolog?a y Nutrici?n, destaca la importancia de mantener un equilibrio general de todo lo que ingerimos diariamente, "por lo que hay que atender al patr?n general de nuestra alimentaci?n, m?s que al meticuloso reparto de los alimentos en cada toma".
Alba Santaliestra, la secretaria Consejo General de Colegios Oficiales de Dietistas-Nutricionistas, recomienda que en caso de hacer una cena ligera, es mejor optar por combinar yogur y fruta. Sin embargo, a?ade "alg?n tipo de cereal para lograr una cena con todos los nutrientes principales".
Ambas expertas en nutrici?n creen que para conseguir una cena equilibrada hay que seguir el método del plato de Harvard. Este consiste en dedicar la mitad del plato a alimentos de origen vegetal, como las verduras. Un cuarto del plato debe contener alimentos proteicos como carne, pescado, huevos o legumbres. El ?ltimo cuarto debe formarse con hidratos de carbono como pasta, arroz, pan o patatas, preferiblemente integrales.
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